DUERP Viticulture : Du vignoble au chai en sécurité

Document Unique pour viticulteurs, caves et domaines vinicoles.

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Votre DUERP Viticulture est déjà pré-rempli

12 risques types du métier sont déjà listés. Vous cochez ceux qui vous concernent, vous ajustez les mesures, et c’est prêt.

  • Produits phytosanitaires (préparation, traitement)
  • Gestes répétitifs et postures (taille, vendanges, palissage)
  • Exposition au dioxyde de carbone en cuverie
  • Chutes de hauteur (cuves, passerelles, quais)
  • Machines viticoles (tracteur, enjambeur, machine à vendanger)
  • Coupures (sécateurs, serpettes)

Voir les 6 autres risques du métier

  • Risques du métier pré-remplis, à cocher
  • Aucun compte à créer avant le paiement
  • 29 € TTC, 1er mois de mises à jour inclus

DUERP viticole : cultiver et vinifier sans risques

Traitements phytosanitaires, vendanges intensives, cuves et chai, machines viticoles. La viticulture présente des risques saisonniers spécifiques.

Le travail change fortement entre entretien des parcelles et vendanges. Intégrez les saisonniers à l’accueil prévention et observez les interfaces entre piétons, engins et zones de déchargement.

Exemple de travail : Viticulture

Unités étudiées : Parcelles, réception et circulation.

Extrait fictif et non exhaustif, à adapter sur le terrain. Les protections, scores, responsables et délais ci-dessous illustrent une méthode ; ils ne décrivent pas votre établissement et ne sont pas des seuils légaux. Gravité et fréquence sont notées de 1 à 4 : voir la méthode dans la trame.

1. Réception : Déchargement des vendanges près des piétons

Risque
Collision avec un tracteur
Situation de départ fictive
Flux partagés au déchargement
Cotation illustrative
Gravité 4 × fréquence 3 = 12. À réévaluer selon les expositions et protections réelles.
Action proposée
Séparer les cheminements et définir les règles de manœuvre et d’accueil
Responsable et délai proposés
Responsable réception, avant les prochaines livraisons
Vérifier l’efficacité
Observer une réception et vérifier le respect des zones piétonnes

2. Parcelles : Port répété des contenants de récolte

Risque
Efforts du dos et des épaules
Situation de départ fictive
Transport manuel sur terrain irrégulier
Cotation illustrative
Gravité 2 × fréquence 4 = 8.
Action proposée
Réduire les distances de port et tester des moyens de transport adaptés
Responsable et délai proposés
Chef de culture, avant la prochaine récolte
Vérifier l’efficacité
Vérifier la charge et le trajet avec les récoltants

3. Réception : Circulation autour des manches et tuyaux

Risque
Chute de plain-pied
Situation de départ fictive
Tuyaux traversant les passages
Cotation illustrative
Gravité 2 × fréquence 3 = 6.
Action proposée
Réorganiser les raccordements et préserver les cheminements
Responsable et délai proposés
Responsable chai, avant le prochain transfert
Vérifier l’efficacité
Contrôler les passages pendant le fonctionnement réel

Source pour approfondir les risques : MSA — évaluation des risques en viticulture. Les scénarios et cotations sont des illustrations éditoriales de France DUERP, sans validation de votre lieu de travail.

Organiser les moyens, le budget et le suivi dans un plan d’actions modifiable

Télécharger la trame vierge et préparer votre propre évaluation

Télécharger cet extrait fictif en PDF Adapter cet exemple dans Excel

Les risques spécifiques du secteur Viticulture

Produits phytosanitaires

Traitements fongicides, insecticides. Pulvérisations répétées, dérive.

TMS vendanges

Positions courbées, port hottes, cadence intensive, gestes répétitifs.

Risques chai et cuverie

Espaces confinés, CO2, vapeurs alcool, chutes cuves, électricité.

Machines viticoles

Tracteurs en pente, enjambeurs, vendangeuses. Renversement, happement.

Obligations légales pour Viticulture

Base légale DUERP

Trois articles structurent la démarche : l'obligation de sécurité de l'employeur (L4121-1 du Code du travail), les principes généraux de prévention (L4121-2) et l'évaluation des risques (L4121-3), dont le résultat est consigné dans le document unique (R4121-1). Dans le secteur Viticulture, découpez l'évaluation selon vos unités de travail, par exemple : vignes, chai et cuverie, atelier et stockage phytosanitaire, caveau de vente, déplacements.

Situations à décrire en premier

Le document unique Viticulture décrit des situations concrètes plutôt que des risques génériques. « Produits phytosanitaires (préparation, traitement) » : préparation des bouillies, traitement des vignes, nettoyage du pulvérisateur et travaux en vigne après traitement ; « Gestes répétitifs et postures (taille, vendanges, palissage) » : taille au sécateur, ébourgeonnage, palissage et cueillette en position penchée ou accroupie, souvent pendant de longues périodes ; « Chutes de hauteur (cuves, passerelles, quais) » : travail sur le haut des cuves, sur des passerelles ou des échelles, déchargement au quai de réception.

Mise à jour et conservation

La mise à jour est obligatoire au moins chaque année dans les entreprises d'au moins 11 salariés, lors de toute décision d'aménagement important modifiant les conditions de santé, de sécurité ou de travail, et lorsqu'une information supplémentaire sur un risque est recueillie (article R4121-2 du Code du travail). Exemple pour Viticulture : un changement durable des horaires, des effectifs ou des méthodes. Chaque version est conservée au moins quarante ans (article L4121-3-1).

Obligations propres à l’activité

Le DUERP Viticulture s'articule avec les points réglementaires détaillés ci-dessous : certiphyto viticole, espaces confinés, sécurité machines pente et déclaration vendangeurs. Il ne s'y substitue pas ; reliez chaque mesure annoncée à une preuve (formation suivie, vérification réalisée, procédure diffusée).

Sanction en cas d’absence de DUERP

Loi n° 2026-534 du 25 juin 2026 : sans DUERP, et hors poursuites pénales, l'administration peut prononcer une amende allant jusqu'à 4 000 € par travailleur concerné, 8 000 € en cas de récidive, ou un avertissement.

  • Certiphyto viticole

    Spécialisé viticulture, utilisation produits autorisés vigne.

  • Espaces confinés

    Procédures entrée cuves, détection gaz, ventilation, surveillance.

  • Sécurité machines pente

    Arceaux renforcés, ceintures, formation conduite dévers.

  • Déclaration vendangeurs

    MSA, médecine du travail, formation saisonniers.

Références officielles : Legifrance et Service-Public.fr.

Mesures de prévention recommandées

  • Mécanisation vendanges

    Machine à vendanger, réduction pénibilité, automatisation tri.

  • Sécurité chai

    Détecteurs CO2, ventilation forcée, procédures entrée cuves, EPI.

  • Protection phytosanitaire

    Cabines tracteurs filtrées, combinaisons étanches, gestion dérive.

  • Organisation saisonnière

    Planification vendanges, formation équipes, rotation postes pénibles.

Comment France DUERP vous accompagne

Notre solution adaptée à Viticulture

France DUERP vous propose une solution complète et personnalisée pour gérer efficacement vos obligations de sécurité et protéger vos équipes dans le secteur de Viticulture.

  • Identification complète des risques spécifiques
  • Plan d'action priorisé et adapté
  • Mise à jour simplifiée et suivi en temps réel
  • Évaluation à adapter à vos situations de travail

Votre DUERP en 3 étapes

  1. 1

    Cochez vos risques

    Les risques types du métier Viticulture sont déjà listés : gardez ceux qui vous concernent, ajoutez les vôtres.

  2. 2

    Vérifiez les mesures

    Adaptez les mesures de prévention et les actions à votre établissement, puis confirmez.

  3. 3

    Payez et téléchargez

    29 € TTC : votre DUERP en PDF tout de suite, sans création de compte. Il vous est aussi envoyé par e-mail avec votre facture.

Aperçu d'un document DUERP

Voir la méthodologie complète
Ouvrir l'exemple PDF

Exemple générique de mise en page. Ce PDF ne représente pas une évaluation du secteur Viticulture.

Questions fréquentes pour Viticulture

Sécurité en espaces confinés ?
Détection gaz, ventilation préalable, surveillance permanente, EPI respiratoires.
Former les vendangeurs saisonniers ?
Accueil sécurité obligatoire, gestes et postures, utilisation outils, premiers secours.
Tracteur en pente viticole ?
Formation spécialisée, arceau renforcé, vitesse adaptée, entretien freins.
Quelles unités de travail retenir pour un DUERP Viticulture ?
Une unité regroupe des situations aux risques comparables ; ici : vignes, chai et cuverie, atelier et stockage phytosanitaire, caveau de vente, déplacements.
Par quels risques commencer en Viticulture ?
Par les plus graves ou les plus fréquents, souvent : Produits phytosanitaires (préparation, traitement) : intoxications aiguës, irritations cutanées et respiratoires, effets chroniques possibles sur la santé ; Gestes répétitifs et postures (taille, vendanges, palissage) : troubles musculo-squelettiques (épaules, poignets, coudes), lombalgies ; Chutes de hauteur (cuves, passerelles, quais) : fractures, traumatismes crâniens, décès.
Produits phytosanitaires (préparation, traitement) : que mettre dans le DUERP ?
On constate souvent : local phytosanitaire fermé et ventilé ; EPI fournis (combinaison, gants, masque) ; Certiphyto à jour ; tracteur à cabine filtrée. Pistes à étudier : respecter et afficher les délais de rentrée après traitement, remplacer régulièrement les filtres de cabine et les cartouches et organiser le suivi médical.
Gestes répétitifs et postures (taille, vendanges, palissage) : que mettre dans le DUERP ?
Mesures souvent déjà en place : sécateurs électriques fournis ; rotation des tâches. À compléter par exemple : étendre la mécanisation (vendange, prétaille), entretenir les sécateurs et former les saisonniers aux bons gestes dès leur arrivée.
Avec qui construire le DUERP Viticulture ?
Les personnes exposées au risque « Produits phytosanitaires (préparation, traitement) » en premier ; puis le CSE s'il existe et le service de prévention et de santé au travail. L'employeur reste responsable de l'évaluation.

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